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星巴克速溶咖啡：它能通過品嘗試驗嗎？
這家連鎖咖啡店稱其速溶咖啡顛覆了游戲規(guī)則——但分析師們對此表示懷疑。作者：Mina Kimes星巴克（Starbucks）首席執(zhí)行官霍華德?舒爾茨（Howard Schultz）幾周來一直在大肆宣傳一個通告，但只暗示其將包含“創(chuàng)新、競爭和價值”。舒爾茨本該在2月17日于紐約舉行的一次拍攝現(xiàn)場采訪上宣...
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速溶咖啡為什么賣不動了？
今年以來，不少速溶咖啡的銷售商們突然發(fā)現(xiàn)，生意不好做了。從杭州某大型連鎖超市了解到，上半年，雀巢、香約、麥斯威爾等30多款速溶咖啡，在該超市的銷售同比全部下跌，跌幅大多在兩位數(shù)，最大的跌幅已超80%。...
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拋向墻壁，看它能否粘得住
作者: David Kirkpatrick心理學家提醒奇客們在玩電腦時要好好玩?！罢l要是有好主意，不要悶在肚子里?！闭f這話的是心理學家、軟件公司財捷（Intuit）的全職創(chuàng)意開發(fā)人安東尼?克瑞德（Anthony Creed）?！凹幢闶怯薮赖南敕ǎ惨f出來，然后加以改善。這要比不說出來重要得多?！卑?..
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雀巢除了品牌營銷戰(zhàn)略失誤，還忽視了這個“秘密”
速溶咖啡為什么賣不動了？其實這背后有很多因素。首先，中國市場跟歐美市場不一樣。對于中國人來說，要養(yǎng)成喝咖啡的習慣，不是一件容易的事情，只有長時間的市場營銷才能讓中國消費者接受這個咖啡飲品。而在過去，對于打開中國人的咖啡市場以及建立中國人飲用咖啡習慣，雀巢咖啡功不可沒。幾十年前雀巢咖啡就在中國的各大電...
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這個最具“上海氣質”的行業(yè)，疫情正在改變它的基本盤
在中國，沒有哪座城市比上海更具咖啡香氣。數(shù)據(jù)顯示，上海的咖啡館數(shù)量達8000多家，位居全球第一。走在靜安區(qū)的街巷上，一公里半徑范圍內(nèi)，你會看見10家以上的星巴克，以及10家以上的Manner。即便是疫情后，咖啡依舊是上海人的剛需。“上海，我要買咖啡啊！”一度登上微博熱搜。不過打工人即便居家隔離，也可...
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云南咖啡種植學
生活在現(xiàn)代都市里的人，對“咖啡”一詞固然并不陌生，而它的固有形態(tài)也是如此深入人心：黑色微苦的液體盛放在瓷杯里，咖啡的擁躉喝它的酸，品它的苦，甚至連情調都成了咖啡不可缺少的一種文化。不可否認地，我也很喜歡咖啡。機緣巧合之下我認識了一位種植咖啡的孫先生，我提及想要見識下咖啡是如何種植的。他隔著電腦屏幕揶...
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星巴克首席執(zhí)行官說：“我們在醫(yī)療上花的錢比在咖啡上還多?！?/a>
2008年1月，霍華德?舒爾茨(Howard Schultz)重掌星巴克（Starbucks），當時，他還沒有意識到，自己的處境有多糟糕。星巴克公司在鼎盛時期，曾經(jīng)創(chuàng)下一天開業(yè)7家分店的記錄，然而，隨著大規(guī)模擴張，其商業(yè)模式也開始遭遇挑戰(zhàn)。上周，舒爾茨拜訪了《財富》（Fortune）雜志辦公室，概述...
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用無人機拼出拜登名字？它能做的遠不止這個
11月7日晚間，就在一場為慶祝喬·拜登當選美國總統(tǒng)而舉行的焰火秀盛大舉行之際，天空中突然浮現(xiàn)了一陣流光溢彩，先后拼出他的名字、數(shù)字“46”和一幅美國地圖。拜登看上去有點驚訝。這套魔法的背后有何秘密？它其實是一個精心設計的無人機群，很像英特爾公司首創(chuàng)的那種用來點亮天空，為科切拉音樂節(jié)和超級碗中場秀等重...
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當星巴克也開始“背叛自己”
一葉落而知天下秋。最近，有多位網(wǎng)友在社交平臺反映，星巴克開始實行“消費入座”，不消費會被店員“禮貌勸走”。星巴克官方客服在回應媒體求證時確認是有“消費入座”一事，如果不消費會被店員禮貌勸離，但星巴克不會強制顧客消費。在商言商，星巴克這一做法并無可厚非，但作為首個將“第三空間”概念引入企業(yè)經(jīng)營并將其打...
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星巴克，或許你也學不會
海底撈，按照黃鐵鷹的判斷，“你學不會”！那么，與海底撈在精神上有著某種異曲同工之妙的星巴克，你能學會嗎？由于美國企業(yè)相對而言比較成熟，其成功經(jīng)驗的梳理得也比較清晰，或許，這會有利于中國企業(yè)家模仿、借鑒或復制、趕超？我們最近一次 “私人董事會”（20位企業(yè)家通過交流、挑戰(zhàn)的方式從事自我教育的一個私密的...
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